「びん玉」は海邦町にある、こだわりの八重山そば。まだ新しい住宅を改装した店はどう見てもそば屋には見えないが、2階までれっきとしたそば屋である。入り口を入れば、そこにはオーナーのこだわりが確かに見えてくる。
　八重山そばの特徴は、細い麺に細く刻まれた肉とかまぼこ。それに八重山特産の「ぴーやし」と「ねりとうがらし」を加えて食すれば完璧な「八重山そば」なのだ。

「ぴーやし」：ピパーズ、フィーファーチ、ぴーやーち、とも呼ばれる八重山特産のスパイス。(標準和名:ヒハツモドキ)